ワインとパスタの絶妙なハーモニー
안녕하세요.
안심 편안한 공간에서 자연파 와인 · 순미 燗酒을
와인 일본 술의 맛있는 비스트로 Pésci- 펫시 -입니다.
「チーズの代表」といえば誰もが思い浮かべる、クリーミーなモッツァレラ。
では、モッツァレラよりもさらにクリーミーでクセになる味わいの
「ブッラータ」をご存知でしょうか？
ブッラータは、モッツァレラよりも特殊な工程で作られている、
南イタリア原産のフレッシュチーズです。
”バターを入れた”という意味を持ちますが、実際にはバターではなく、
「バターのようになめらかなクリーム」がチーズに含まれており、
より濃厚な奥深い味わいをお楽しみいただけます。
チーズ好きな方には、ぜひご賞味いただきたいチーズのひとつです。
当店では、そのブッラータより少し小さい、
「ブラッティーナ」を扱っております。
そこで本日ご紹介するのは、
「ブラッティーナとフレッシュバジルのトマトソースパスタ」です。
ブラッティーナを口に含むと、中に入っているクリームがとろりと、口いっぱいに広がります。
当店では、そんなブラッティーナをフレッシュバジルと共にトマトソースで仕上げました。
リッチでクリーミーなブラッティーナは、
バジルの香ばしさと酸味の効いたトマトソースとの相性が抜群です。
是非ナチュラルワインとご一緒に、
パスタとの絶妙なマリアージュをお楽しみくださいませ。
当店では、他にも旬の食材や地元の食材を
ふんだんに使用した、フレンチベースのお料理をご用意しております。
新年会や記念日など、お食事会をされる際には
是非皆様でシェアしながらお楽しみくださいませ。
그럼
오늘 밤도
여러분
뻬시り하자
내츄럴 한 와인과 순미 燗酒 Pésci- 펫시 -
오이타 현 오이타시 후 나이 마치 2-5-2 히라야마 빌딩 2F
어 예약은 이쪽으로부터 → 097-532-2995
