自然派ワインのお供に。
안녕하세요.
안심 편안한 공간에서 자연파 와인 · 순미 燗酒을
와인 일본 술의 맛있는 비스트로 Pésci- 펫시 -입니다.
本日も当店自慢のお料理を紹介していきたいと思います。
今回は「〆のパスタ」ジャンルから2つのお料理のご紹介です。
まずはじめに「T・K・P－ブカティーニ‐卵かけパスタ」のご紹介です。
ブカティーニとはパスタの仲間の一種であり、中心にわずかな穴が開いているのが特徴です。
よくあるスパゲッティとはまた違った食感が楽しめるのも
このブカティーニの魅力の一つです。
そのためパスタの中では太めである、ブカティーニ。
基本的には濃厚なソースとの相性が良いとされています。
当店ではこの濃厚な卵ソースをしっかりと絡め、
開いた穴にまで濃厚な卵ソースがしみ込み、口いっぱいに風味豊かな味わいが広がります。
卵かけごはん「TKG」ならぬ卵かけパスタ「TKP」をとくとご堪能くださいませ。
そしてもう一品「耶馬渓産 錦雲豚のラグーソース‐リガトーニ‐」のご紹介です。
リガトーニとはこれまたパスタの一種。
マカロニなどと同じく短めのパスタで、イタリアでは馴染み深い食材です。
当店ではクリームソースベースにほんの少しトマトソースを加え、奥深い味に仕上げました。
耶馬渓産 錦雲豚のもも肉ミンチと香味野菜を軽く煮込んだラグーソースが
リガトーニを包み込んでおります。
自然派ワインのお供に、是非ご賞味くださいませ。
그럼
오늘 밤도
여러분
뻬시り하자
내츄럴 한 와인과 순미 燗酒 Pésci- 펫시 -
오이타 현 오이타시 후 나이 마치 2-5-2 히라야마 빌딩 2F
어 예약은 이쪽으로부터 → 097-532-2995
